本の紹介
ボケない、老けない、太らない「ココナッツオイル・バイブル」
「1日大匙2杯」で、アルツハイマーの予防・改善効果がある――そんなトピックスから一躍注目を浴びたミラクルオイルが「ココナッツオイル」です。本誌878号(5月25日発売)でも取り上げたところ、大反響！！モデルのミランダ・カーや歌手のマドンナはじめ、世界中のヘルスコンシャス、ビューティコンシャスな女性たちが愛用しているその秘密は、ココナッツオイルの種類＜中鎖脂肪酸＞にありました。
中鎖脂肪酸は、強い抗酸化力、抗菌力、抗炎症作用があり、さらに、すぐに肝臓で消化され、エネルギーになるため、「太りにくい」というメリットがあります。つまり、「ボケない」「老けない」「太らない」というわけです。
「食べてよし」「（肌や髪に）つけてもよし」の、このミラクルパワーを愛するココナッツオイルラバーズは総勢57人が登場。
オリジナルレシピや独自の使いこなし方を、たっぷり紹介しています。中でも、糖尿病の人でも食べられる生チョコが10分でできるレシピは、すぐにでも試していただきたい1品。
「1日大匙2杯」で、アルツハイマーの予防・改善効果がある――そんなトピックスから一躍注目を浴びたミラクルオイルが「ココナッツオイル」です。本誌878号(5月25日発売)でも取り上げたところ、大反響！！モデルのミランダ・カーや歌手のマドンナはじめ、世界中のヘルスコンシャス、ビューティコンシャスな女性たちが愛用しているその秘密は、ココナッツオイルの種類＜中鎖脂肪酸＞にありました。
中鎖脂肪酸は、強い抗酸化力、抗菌力、抗炎症作用があり、さらに、すぐに肝臓で消化され、エネルギーになるため、「太りにくい」というメリットがあります。つまり、「ボケない」「老けない」「太らない」というわけです。
「食べてよし」「（肌や髪に）つけてもよし」の、このミラクルパワーを愛するココナッツオイルラバーズは総勢57人が登場。
オリジナルレシピや独自の使いこなし方を、たっぷり紹介しています。中でも、糖尿病の人でも食べられる生チョコが10分でできるレシピは、すぐにでも試していただきたい1品。
目次紹介
| 白澤卓二さん × 道端ジェシカさん | |
| ココナッツオイルのミラクルな力をまずは、徹底解明。 | |
| そもそもココナッツオイルとは？ | |
| ・アルツハイマー病の予防・改善効果があります。 ・抗酸化力が発見された、まさに命のオイルです。 ・脂肪がつきにくいから、ダイエット効果も。 |
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| ココナッツオイルの基礎知識 | |
| ・ココナッツオイルは、室温で形状が変化します。 ・オイルもいろいろ。作り方を知って選ぼう！ ・上手に使うための、12のルールがあります。 |
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| かける、混ぜる、炒める。自由自在の万能オイル。 | |
| バリでは風邪をひくと、お粥にココナッツオイルです。 | |
| 海外事情 バリ | |
| ココナッツオイルは食べても、使っても楽しい。 | |
| コラム | ココナッツオイル部が見つけた！ |
| ココナティスト × ミスター・ココナッツ対談 | |
| 生命の木と呼ばれる、すごい力を伝えたい。 | |
| 海外事情 ハワイ | |
| やっぱりハワイは、ココナッツオイルアイランド！ | |
| 白崎茶会・白崎裕子さんの秘蔵レシピ | |
| 簡単ですばらしく美味しい！チョコとプリンの誘惑。 | |
| 海外事情 シアトル | |
| うちのソウルフードはココナッツオイル風味。 | |
| 話題の「馬喰町ART+EAT」で | |
| アフリカ料理に使ってみて、みごと大正解！ | |
| コラム | ココナッツオイル部が見つけた！ |
| 大人気のカフェ考案！ | |
| 「ココナッツオイルランチ」ができました！ | |
| 海外事情 横浜 | |
| サロン案内 | |
| 体とともに心まで、ほぐれるのがわかります。 | |
| この石鹸、食べられる材料だけで作っています。 | |
| 海外事情 シドニー | |
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