本の紹介
ひと鍋で手間をかけずに作れて、一度に数種類の野菜を摂ることができるいいことづくめの「スープ」。
煮込むことで野菜のかさも減り、煮汁に溶け込んだ栄養まで効率よく摂取できるので、毎日続ければ体内リズムや代謝を整え、様々な病気の予防にも役立ちます。
血液をサラサラにするスープ、美肌やデトックス、メタボ解消、骨を丈夫にするスープ、不眠やうつを改善するリラックス効果のスープなど、効能別に分かれた「おいしい処方箋」50品で健康を取り戻しましょう。
煮込むことで野菜のかさも減り、煮汁に溶け込んだ栄養まで効率よく摂取できるので、毎日続ければ体内リズムや代謝を整え、様々な病気の予防にも役立ちます。
血液をサラサラにするスープ、美肌やデトックス、メタボ解消、骨を丈夫にするスープ、不眠やうつを改善するリラックス効果のスープなど、効能別に分かれた「おいしい処方箋」50品で健康を取り戻しましょう。
目次紹介
| おいしい処方箋 スープが体にいい理由 | |
| スープの食材選び | |
| １つは入れたい健康スープ10の食材 | |
| スープどう食べる？ | |
| おいしい処方箋 スープのルール７カ条 | |
| 体の調子を整える | |
| ３週間のおいしいスープ処方箋 | |
| スープを手軽においしく作るには？ | |
| 素材選び、調理法７つのポイント | |
| １日を元気に！朝におすすめ かんたん 野菜のスープ | |
| 玉ねぎ、食物繊維で糖尿病を防ぐ | |
| 青魚、赤ワインなどで血液サラサラ、動脈硬化予防 | |
| 鶏肉と大豆製品などが骨を丈夫にする | |
| 豚肉や、かきのビタミンで疲労回復！ | |
| 抗酸化野菜スープは老化防止・美肌の特攻食 | |
| スパイス、オリーブ油、かに、えびが認知症予防など脳の健康を守る | |
| ねぎ、しょうが、にんにくで体の毒素を解毒する | |
| きのこ、雑穀、豆の食物繊維でおなかの不調、メタボを解消！ | |
| 牛乳、くるみのリラックス効果が不眠やうつを改善する | |
| スープのおたすけトッピング | |
| 効能からスープを選べるレシピ索引 | |
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