本の紹介
白澤卓二教授の「白澤卓二教授の ウルトラ免疫力をつくる発酵&きのこレシピ」が永岡書店より発売されました。
100歳まで元気な人は、発酵&きのこ食を食べている!
健康長寿の里で食べられている、発酵食品ときのこの組み合わせレシピです。
コレステロールを減らしガン予防のしいたけ、
内臓脂肪や美肌に効く成分があるえのきたけ、
血管の老化を予防するしめじ、
免疫力アップのまいたけ、
疲れを緩和する成分のマッシュルーム、
丈夫な歯と骨にいいエリンギ、
食物繊維とうまみのポルチー二、
脂質異常症や糖尿病の予防改善のなめこ、
骨粗鬆症を予防するビタミンDのきくらげなどを、
塩こうじや味噌、納豆など身近な発酵食品と組み合わせて、免疫力アップ。
味よく効果満点かんたんレシピをご紹介。
ささっとおかず、まんぞくおかず、作りおきおかず、スープ＆汁もの、ごちそう鍋、ごはんもの、めん＆パスタ、ピザ＆パン。
Dr白澤流・ウルトラ免疫力をつくる生活術も紹介。
是非ご覧下さい。
100歳まで元気な人は、発酵&きのこ食を食べている!
健康長寿の里で食べられている、発酵食品ときのこの組み合わせレシピです。
コレステロールを減らしガン予防のしいたけ、
内臓脂肪や美肌に効く成分があるえのきたけ、
血管の老化を予防するしめじ、
免疫力アップのまいたけ、
疲れを緩和する成分のマッシュルーム、
丈夫な歯と骨にいいエリンギ、
食物繊維とうまみのポルチー二、
脂質異常症や糖尿病の予防改善のなめこ、
骨粗鬆症を予防するビタミンDのきくらげなどを、
塩こうじや味噌、納豆など身近な発酵食品と組み合わせて、免疫力アップ。
味よく効果満点かんたんレシピをご紹介。
ささっとおかず、まんぞくおかず、作りおきおかず、スープ＆汁もの、ごちそう鍋、ごはんもの、めん＆パスタ、ピザ＆パン。
Dr白澤流・ウルトラ免疫力をつくる生活術も紹介。
是非ご覧下さい。
目次紹介
| はじめに | 100歳まで元気な人は、発酵&きのこ食を食べている! |
| part 1 | 発酵&きのこ食がおどろきの免疫＆長寿パワーを生む！ |
| part 2 | かんたん＆おいしい！発酵＆きのこレシピ |
| part 3 | Dr白澤流・ウルトラ免疫力をつくる生活術 |
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